ORIGINE
Gruppo di varietà presente in tutta la Puglia (fascia murgiana), ma anche nel Salento, caratterizzata della colorazione chiara della buccia e bianco crema della polpa.
ALBERO
Di elevato vigore e habitus espanso.
FOGLIA
Grande, obovata, con apice molto ampio, angolo basale troncato, margine bicrenato, picciolo medio lungo di colore rosso chiaro, con glandole.
FIORE
Fioritura medio-tardiva ed intensa. Petali circolari, rosacei.
FRUTTO
Medio (peso medio 55- 60 g).
Forma ovata, leggermente asimmetrica, apice piatto, cavità peduncolare poco profonda e poco ampia, linea di sutura leggermente incavata.
Buccia leggermente rugosa, colore giallo chiaro-biancastro, sovraccolore rosso punteggiato, lenticelle medie e di medie dimensioni.
Polpa di colore bianco crema, poco soda, tessitura ine, staccata, cavità al nocciolo media.
Nocciolo medio, piatto, apice piatto e base stretta, carenatura poso rilevata, sapore della mandorla leggermente amaro.
Sapore aromatico, dolce, di media acidità.
Maturazione tra la fine di giugno e gli inizi di luglio.
VALUTAZIONE COMPLESSIVA
Fruttiicazione sui dardi e rami misti. Di media produttività. Media scalarità di maturazione. Scarsa resistenza alle manipolazioni.
RIFERIMENTI BIBLIOGRAFICI
Minonne F., 1997.
